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香甜软糯一咬满口流心,来一碗大黄米汤圆,宅家必备

发布时间:2021/01/07
香甜软糯一咬满口流心,来一碗大黄米汤圆,宅家必备

  瞧这金灿灿的黄米皮,冒着热腾腾的白雾,软糯的外壳,根本挡不住馅料的浓香。
  牙齿轻轻豁开一个小口,甜蜜蜜的流心"滋溜"一下逃了出来。
  满屋纯粹的谷物清香,每一口都多一分温热,每一颗都是满满幸福~
  逢年过节,必吃汤圆。尤其是临近的元宵佳节!
  但糯米汤圆吃多了不消化,这可难不倒吃货小编,来一颗大黄米汤圆吧。
  大黄米汤圆30%的面皮采用了黄米制作。
  又是杂粮中的粗粮,口感黏糯,好消化,尤其适合肠胃弱的人。
  01|养生汤圆健康又美味
  大黄米又被称为"软黄米",比普通小米颗粒大且更加饱满有营养。
  它含有丰富的维生素E和膳食纤维,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍!
  这款大黄米汤圆通过了多项检测,家人吃的安心,我们才能放心呀~
  02|面皮黄金比内陷自制
  为了追求质量,黄米粉是自家磨的,但即使有了粗细均匀的大黄米,想做出口感爽滑的面皮也很难。
  反复研究外皮的配比后,我们做出了黄米含量高达30%的汤圆,这可是汤圆的黄金比例哦!
  除了面皮用料考究,内馅儿同样真材实料。
  比如大黄米汤圆用到的黑芝麻,就采用缅甸进口777黑芝麻(优质芝麻代表)。
  普通汤圆以黑芝麻馅为主,为了满足一家老小不同的口味,大黄米汤圆有两种口味可供选择呢~
  而且"非新鲜果仁不得入内","黄胖子"天生皮薄,奈何馅多,果仁饱满最是霸道。
  黑芝麻馅汤圆,糯米皮绵软劲道,巧妙的中和了芝麻流沙的香甜,一点也不腻。
  小小咬一口就流浆,让人吃了一口就停不下来,吃一次就爱上。
  花生仁汤圆,以花生碎为内馅,轻轻一咬,一口香酥入骨的花生颗粒,满满的香甜瞬间炸开。
  不需任何搭配,原汁原味,浓浓的花生酱,入口即化,唇齿留香。
  03|无蔗糖倍香甜
  大黄米汤圆采用优质水磨糯米粉、大黄米粉,加天然β-胡萝卜素等制皮。
  再配以各种馅料精制而成,口味香甜爽滑。
  糯米配上陈皮以及助消化的山楂、麦芽、谷芽等,非常有营养。
  并且,汤圆配方中不添加白砂糖。
  而是加入了麦芽糖醇、低聚异麦芽糖醇等功能性多元糖醇,使制品无糖却含有甜味。
  制作过程中,黄米汤圆采用先进的生产工艺和全自动生产设备生产而成。
  使用该种工艺设备,产品能够在-35℃以下并在最快时间内(一般10-30分钟)完成冻结过程。
  既保证了产品的质量卫生,又使产品的营养和风味不受损失。
  05|大黄米汤圆的多种吃法
  ☆炸金宵
  1、准备一袋三全大黄米汤圆
  2、锅中加入油,烧至六七成热
  3、汤圆放入锅中,炸制五分钟呈金黄色
  4、盛出装盘,撒入椒盐即可
  ☆西米椰奶汤圆
  1、准备一袋大黄米汤圆
  2、西米加水放入锅中煮熟,过凉捞出
  3、牛奶和椰浆倒入锅中煮沸,并加入西米
  4、将汤圆放入椰奶中,煮至汤圆上浮即可
  大黄米汤圆,是典型的懒人版汤圆。买回来存放在冰箱,要吃时无需解冻,正常烹煮即可,还不易粘锅。
  让我们一起宅家过元宵节!健康又圆满!
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